鉄だけでなくバランスよく食べる

1群＝牛乳と乳製品（250g）、卵（50g）

2群＝魚貝類と肉類（100g）、豆と豆製品（80g）

3群＝野菜（300g）、イモ類（100g）、果物（200g）

4群＝穀物（180g）、砂糖（20g）、油脂類（20g）


　鉄を助ける栄養素を一緒に摂る
　月経のある成人女性が必要な鉄は、1日12mg、閉経後は10gとされます。そのうち体に吸収されるのは1日1mgほど、また排泄される鉄も1日1mgほどありますので、少しでも不足すると、足りなくなってしまいます。

　肝臓には3gほどの鉄が備蓄されていますので、しばらくはその鉄で補えますが、供給が足りなくなれば不足してきます。

　そのため、まず鉄を含む食品を、毎日じょうずにとる必要があります。それと同時に、次のような栄養も不足しないように気をつけましょう。

良質のタンパク質・・・鉄の吸収をよくする

ビタミンC・・・鉄の吸収をよくする

ビタミンB群・・・造血機能を助ける

カルシウム・・・鉄の吸収を助ける